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填空題

蛋白質和酶的種類繁多，在提取時應根據(jù)其（）、（）及（）的不同選擇不同的提取方法。

答案：存在的部位；分子結構；溶解性質

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生化分離技術主要有（）、（）、（）和（）。

答案：沉淀分離技術；層析分離技術；電泳分離技術；超離心分離技術

生物大分子主要包括：（）、（）、（）、（）和（），它們是生物體內存在的具有特殊生物學功能的高分子化合物。

答案：蛋白質；酶；核酸；多糖；脂類