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填空題
確定蛋白質中二硫鍵的位置，一般先采用（），然后用（）技術分離水解后的混合肽段。
答案：
蛋白水解酶酶解；對角線電泳
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填空題
肽鏈的N末端可以用（）法、（）法、（）法和（）法測定，而（）法和（）法則是測定C末端氨基酸最常用的方法。
答案：
2，4二硝基氟苯/FDNB；丹磺酰氯/DNS-Cl；異硫氰酸苯酯/PITC；氨肽酶；肼解；羧肽酶
