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肽單位
答案:
肽鏈主鏈上的重復(fù)結(jié)構(gòu),如Cαα-CO-NH-Cαα,稱(chēng)為肽單位或肽單元,每個(gè)肽單位實(shí)際上就是一個(gè)肽平面。
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二面角
答案:
在多肽鏈里,Cα碳原子剛好位于互相連接的兩個(gè)肽平面的交線上。Cα碳原子上的Cα-N和C-C都是單鍵??梢岳@鍵軸旋轉(zhuǎn),其中...
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名詞解釋
氨基酸的等電點(diǎn)
答案:
當(dāng)溶液在某一特定的pH時(shí),氨基酸主要以?xún)尚噪x子形式存在,凈電荷為零,在電場(chǎng)中不發(fā)生移動(dòng),此溶液的pH值稱(chēng)為該氨基酸的等電...
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