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肽單位
答案:
肽鏈主鏈上的重復結構,如Cαα-CO-NH-Cαα,稱為肽單位或肽單元,每個肽單位實際上就是一個肽平面。
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二面角
答案:
在多肽鏈里,Cα碳原子剛好位于互相連接的兩個肽平面的交線上。Cα碳原子上的Cα-N和C-C都是單鍵??梢岳@鍵軸旋轉,其中...
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名詞解釋
氨基酸的等電點
答案:
當溶液在某一特定的pH時,氨基酸主要以兩性離子形式存在,凈電荷為零,在電場中不發(fā)生移動,此溶液的pH值稱為該氨基酸的等電...
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