單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最強(qiáng)的是（）。
A.G1
B.G2
C.B1
D.B2
E.M1
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1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）。
A.腎臟
B.骨骼
C.卵巢
D.肝臟
E.神經(jīng)系統(tǒng)
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定哪種食品中不得檢出黃曲霉毒素B1（）。
A.玉米
B.大米
C.花生
D.嬰兒代乳食品
E.豆類
3.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素毒性屬于（）。
A.基本無(wú)毒
B.低毒
C.中等毒
D.條件有毒
E.劇毒
4.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素急性毒性最敏感的動(dòng)物是（）。
A.豚鼠
B.大白鼠
C.鴨雛
D.貓
E.豬
5.單項(xiàng)選擇題食物中黃曲霉毒素污染嚴(yán)重的地區(qū)，居民中（）。
A.乳腺癌高發(fā)
B.食管癌高發(fā)
C.肝癌高發(fā)
D.結(jié)腸癌高發(fā)
E.肺癌高發(fā)
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肉松因加工過(guò)程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。
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