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食品污染
答案:
食品從種植、養(yǎng)殖到生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、烹調(diào)直至餐桌的整個(gè)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié),出現(xiàn)某些有害因素,降低了食品衛(wèi)生質(zhì)量...
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多項(xiàng)選擇題
食品容器、包裝材料的主要衛(wèi)生問(wèn)題為()。
A.聚合物單體
B.降解產(chǎn)物的毒性
C.添加助劑的使用
D.有毒重金屬
E.以上都不是
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多項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1在體內(nèi)的主要代謝途徑為()。
A.脫甲基
B.環(huán)氧化
C.過(guò)氧化
D.羥化
E.還原
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