多項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)屬于有機(jī)磷農(nóng)藥的是（）。
A.敵敵畏
B.樂(lè)果
C.馬拉硫磷
D.西維因
E.溴氰菊酯
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1.多項(xiàng)選擇題油脂中天然存在的有害物質(zhì)包括（）。
A.棉酚
B.芥子甙
C.芥酸
D.大豆皂甙
E.大豆異黃酮
2.多項(xiàng)選擇題醬油按生產(chǎn)工藝可分為（）。
A.配制醬油
B.發(fā)酵醬油
C.化學(xué)醬油
D.蒸餾醬油
E.氨基酸態(tài)醬油
3.多項(xiàng)選擇題食醋具有腐蝕性，故不應(yīng)儲(chǔ)存于（）。
A.玻璃容器
B.金屬容器
C.不耐酸的塑料容器
D.搪瓷容器
E.陶瓷容器
4.多項(xiàng)選擇題食鹽按生產(chǎn)工藝可分為（）。
A.精制鹽
B.粉碎洗滌鹽
C.日曬鹽
D.加碘鹽
E.加硒鹽
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定以60度蒸餾酒折算，蒸餾酒及配制酒中鉛含量（以Pb計(jì)）應(yīng)（）。
A.小于等于1mg/L
B.0.5mg/L
C.1.5mg/L
D.2mg/L
最新試題
毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過(guò)水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。
題型：填空題
大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。
題型：填空題
外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品aw值越小表示（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷輕度中毒時(shí)，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。
題型：填空題
下列對(duì)罐頭物理性胖聽(tīng)特點(diǎn)描述正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
題型：填空題
當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉松因加工過(guò)程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。
題型：填空題