組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

食品aw值越小表示（）。

食品中PAH 的最主要來(lái)源是（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)稱為（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

雜醇油主要包括（）。

一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過(guò)水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。