為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

雜醇油主要包括（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。