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食物中毒發(fā)病潛伏期短,發(fā)病曲線呈()趨勢(shì)。
答案:
突然上升
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填空題
引起食源性疾病的生物性病原物主要有()、()、真菌、寄生蟲(chóng)及其卵、動(dòng)植物中存在的天然毒素。
答案:
細(xì)菌及其毒素;病毒
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