填空題√和β淀粉酶只能水解淀粉的()鍵,所以不能夠使支鏈淀粉徹底水解。
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2.單項選擇題支鏈淀粉中的√-1,6支點數(shù)等于:()。
A.非還原端總數(shù)
B.非還原端總數(shù)減1
C.還原端總數(shù)
D.還原端總數(shù)減1