問答題

答案：塑性料團(tuán)成型法（簡稱可塑法）；漿料成型法（簡稱注漿法）；粉料成型法（簡稱壓制法）。粉料成型法適于結(jié)構(gòu)致密、均勻和尺寸準(zhǔn)確...

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答案：

1）粉料要有較好的流動(dòng)性。
2）粉料要有較大的堆積密度。
3）粉料要有適當(dāng)?shù)乃帧?br /> 4）粉料要有適當(dāng)?shù)牧６却笮『土６确植肌?/p>

答案：采用霧化器將食品原料液分散為霧滴，并用熱氣體干燥霧滴而獲得產(chǎn)品的一種干燥方法。