單項選擇題

臭氧不具有（）作用。

A．殺菌消毒
B．減緩水果成熟
C．除臭
D．防止脂類食物氧化變質(zhì)

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單項選擇題

冷庫內(nèi)氣體成分會影響食品保存時間的是（）庫。

A．魚
B．肉
C．蛋、奶
D．菜、果

單項選擇題

二氧化碳濃度對（）庫食物保質(zhì)時間有影響。

A．魚
B．肉
C．菜
D．A和B和C

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