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問答題
【簡答題】抗生素在畜類食品中殘留對人體有哪些危害？
答案：
①經(jīng)常食用含抗生素殘留的畜肉可使人產(chǎn)生耐藥性，影響藥物治療效果；
②對抗生素過敏的人群具有潛在的危險性。
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問答題
【簡答題】轉(zhuǎn)基因食品管理涉及哪幾方面的問題？
答案：
轉(zhuǎn)基因食品的管理主要涉及三個方面：
（1）轉(zhuǎn)基因食品的食用安全性；
（2）食品中轉(zhuǎn)基因成分的檢測和抽...
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（2）食品中轉(zhuǎn)基因成分的檢測和抽...
問答題
【簡答題】轉(zhuǎn)基因食品有哪幾種形式？
答案：
轉(zhuǎn)基因食品包括三種形式：
（1）轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品，如轉(zhuǎn)基因大豆；
（2）轉(zhuǎn)基因動植物、微生物...
（1）轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品，如轉(zhuǎn)基因大豆；
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