單項(xiàng)選擇題

以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。

A.外位的多少、領(lǐng)導(dǎo)要求、洗碗間的面積
B.餐廳檔次的高低、餐位的多少、經(jīng)營菜肴的特點(diǎn)
C.經(jīng)營菜肴的特點(diǎn)、餐廳的面積、餐具柜的多少
D.餐廳檔次的高低、廚房布局

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單項(xiàng)選擇題

餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺(tái)的（）。

A.藝術(shù)作品
B.工藝作品
C.美術(shù)作品
D.裝點(diǎn)作品

單項(xiàng)選擇題

簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。

A.熱情迎賓——開茶服務(wù)——引客入座——點(diǎn)菜、開單、下單——斟酒服務(wù)——上菜服務(wù)
B.熱情迎賓——引客入座——點(diǎn)菜、開單、下單——開茶服務(wù)——斟酒服務(wù)——上菜服務(wù)
C.熱情迎賓——引客入座——開茶服務(wù)——點(diǎn)菜、開單、下單——斟酒服務(wù)——上菜服務(wù)
D.熱情迎賓——引客入座——開茶服務(wù)——點(diǎn)菜、開單、下單——上菜服務(wù)——斟酒服務(wù)

以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。

你可能感興趣的試題

餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺(tái)的（）。

簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。

以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。

餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺(tái)的（）。

簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。