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單項選擇題

最早的西餐源于今日的（）。

A.俄羅斯
B.法國
C.美國
D.意大利

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單項選擇題

（）是餐廳常使用的棉織品。

A.臺布、口布、小毛巾、托盤墊布
B.緞織桌裙、臺布、口布
C.小毛巾、托盤墊布、絲絨座墊
D.喬其沙桌裙、小毛巾

單項選擇題

服務(wù)員當(dāng)好賓客參謀，遵守程序和滿足賓客用餐的特殊需求，是（）的具體要求。

A.主動服務(wù)
B.誠實服務(wù)
C.個性化服務(wù)
D.標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)

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