A.斟酒操作技術(shù)動作的正確、迅速、優(yōu)美、規(guī)范,往往會給賓客留下美好印象 B.斟酒前,用干凈的巾布將瓶口擦拭干凈 C.斟酒服務(wù)時,服務(wù)員站在客人的左側(cè)或右側(cè)進(jìn)行斟倒 D.斟酒的方法一般有兩種,一種是托盤端托斟酒,一種是徒手斟酒
A.服務(wù)意識 B.細(xì)節(jié)意識 C.競爭意識 D.學(xué)習(xí)和創(chuàng)新意識
A.數(shù)量的叉和筷 B.數(shù)量的菜碟 C.數(shù)量的托盤 D.布巾和托盤