單項(xiàng)選擇題

高檔玻璃餐酒具要經(jīng)常檢查，妥善保養(yǎng)。酒杯用過后都要及時(shí)清洗，（），然后用干凈餐巾布擦干

A.擦拭
B.消毒
C.過濾
D.蒸煮

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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)中最常見的禮節(jié)是握手禮節(jié)和（）。

A.鞠躬禮節(jié)
B.脫帽禮節(jié)
C.敬禮禮節(jié)
D.擁抱禮節(jié)

單項(xiàng)選擇題

客人輕微醉酒時(shí)，應(yīng)（）。

A.將桌子上的餐飲具移至離客人較遠(yuǎn)處，以防客人打碎、劃傷。
B.勸其同伴及早送其回家。
C.撥打“120”
D.適當(dāng)提醒客人，建議更換其它不含酒精的飲品。