單項(xiàng)選擇題美國(guó)著名管理學(xué)家斯蒂芬羅賓斯認(rèn)為以激發(fā)組織的創(chuàng)新能力的因素是()
A.組織的結(jié)構(gòu)
B.文化因素
C.人力資源因素
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題戰(zhàn)略導(dǎo)向常用到()分析法。
A.ABC
B.SWOT
C.因果分析
D.PDCA
2.單項(xiàng)選擇題競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)主要取決于()
A.市場(chǎng)狀況
B.目標(biāo)顧客狀況
C.企業(yè)自身發(fā)展
D.市場(chǎng)供求關(guān)系
3.單項(xiàng)選擇題企業(yè)的核心能力是指企業(yè)獲?。ǎ┑馁Y源與能力。
A.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
B.市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
C.市場(chǎng)占有率
D.經(jīng)濟(jì)效益
4.單項(xiàng)選擇題餐飲娛樂(lè)康樂(lè)項(xiàng)目的選擇首先要考慮()
A.餐廳實(shí)力
B.目標(biāo)市場(chǎng)情況
C.市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
D.餐飲娛樂(lè)的搭配
5.單項(xiàng)選擇題在國(guó)外最早見(jiàn)與文獻(xiàn)資料的俱樂(lè)部可以追溯到15世紀(jì)初期英國(guó)的()俱樂(lè)部。
A.好朋友
B.興旺
C.鋼琴秀
D.好伴侶
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淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無(wú)錫()等幾大地方風(fēng)味組成。
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簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是()。
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迎賓員拉椅讓座時(shí)應(yīng)站在椅背(),雙手握住椅背的兩側(cè),后退半步的同時(shí)將椅子拉后半步,示意客人入座。
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醬香型的代表酒是()酒。
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吃()是蒙古族人宴請(qǐng)賓客的最佳食品。
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以下,()是瓷器餐具不正確的消毒方法。
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清真菜肴品種繁多,其名菜的代表菜有()。
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()是一個(gè)特殊的工作崗位,它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
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中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是()。
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以下,()是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
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