員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設施設備，管理者要加強監(jiān)督檢查。

清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。

服務具有（）特點。

祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。

超常服務要求服務員善于觀察，根據賓客需要提供（）服務措施。

Hope to see you again soon.中文含義是（）。

（）服務是指餐廳服務員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務過程中出現的各種情況和問題做到恰當理智的處理。

按衛(wèi)生操作習慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。

關于餐飲服務人員心理素質，描述正確的有（）。

當服務員與客人交談時眼睛（），客人會覺得服務員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。