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多項選擇題

菜單的藝術(shù)設(shè)計包括（）

A.菜單的規(guī)格與篇幅
B.封面與封底
C.字體與圖片的選擇
D.紙張選擇

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多項選擇題

菜單上關(guān)于菜品的介紹可以包括（）

A.配料及特殊調(diào)味汁
B.菜品烹調(diào)方法
C.菜品服務(wù)方式
D.對外酒樓應(yīng)有相應(yīng)的譯文說明

多項選擇題

菜單應(yīng)向顧客傳遞（）信息。

A.產(chǎn)品信息
B.價格信息
C.機(jī)構(gòu)信息
D.其他特殊信息

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