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多項選擇題

擺臺的要求有（）

A.動作拘束
B.操作衛(wèi)生
C.距離均勻
D.布局緊湊

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多項選擇題

手勢的動作要求正確是（）

A.手指伸直并攏
B.肘關(guān)節(jié)自然彎曲
C.掌心向下
D.攥緊拳頭

多項選擇題

餐飲部由（）組織的組成

A.餐廳酒吧服務(wù)
B.廚房加工服務(wù)
C.食品原料采購供應(yīng)
D.風(fēng)味餐廳