A.清潔、舒適、衛(wèi)生、方便
B.清潔、舒適、干凈、安全
C.清潔、舒適、方便、安全
D.清潔、美觀、方便、安全
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A.再見
B.以后見
C.希望不久再見到您
D.祝你愉快
A.焦圈、豆汁
B.蝦餃
C.酸辣粉
D.赤豆糕
A.熱情迎賓——開茶服務——引客入座——點菜、開單、下單——斟酒服務——上菜服務
B.熱情迎賓——引客入座——點菜、開單、下單——開茶服務——斟酒服務——上菜服務
C.熱情迎賓——引客入座——開茶服務——點菜、開單、下單——斟酒服務——上菜服務
D.熱情迎賓——引客入座——開茶服務——點菜、開單、下單——上菜服務——斟酒服務
A.效率優(yōu)先
B.質(zhì)量第一
C.輕拿輕放
D.安全服務
A.桃仁肉卷
B.紅煨八寶雞
C.宮燈里脊
D.百花清湯肚
A.煎餅
B.丸子
C.酸菜
D.肉湯
A.杯口
B.杯底
C.杯的上半部
D.杯腳
A.里，外
B.外，里
C.左，右
D.右，左
A.藝術作品
B.工藝作品
C.美術作品
D.裝點作品
A.插花構(gòu)思
B.插花造型
C.插花原料
D.花草長短
最新試題
魯菜菜肴特點具有（）。
輕托裝盤時，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
服務具有（）特點。
關于餐飲服務人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
（）不是雞尾酒杯的特點。
超常服務要求服務員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務措施。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
醬香型的代表酒是（）酒。