單項選擇題

影響蔬菜中鈣吸收的主要因素是（）。

A.磷酸
B.草酸
C.琥珀酸
D.植酸

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單項選擇題

含維生素C最多的蔬菜是（）。

A.菠菜
B.南瓜
C.白菜
D.柿子椒

單項選擇題

糧食加工精度越高（）。

A.纖維素含量越高，硫胺素含量越高
B.纖維素含量越高，硫胺素含量越低
C.纖維素含量越低，硫胺素含量越高
D.纖維素含量越低，硫胺素含量越低