名詞解釋

礦物質(zhì)

答案：在人體內(nèi)的各種元素中，除碳、氫、氧、氮主要以有機化合物的形式存在，其余的各種元素均稱為礦物質(zhì)或無機鹽。

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酸乳

答案：酸乳是由產(chǎn)生乳酸的細菌使牛乳或其制品發(fā)酸的液體乳制品。