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名詞解釋

食品

答案：指各種供人食用的成品或者飲用的成品和原料，以及按照傳統(tǒng)既是食品有是藥品的物品，但是不包括一治療為目的的物品。

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維生素

答案：維生素是維持人體正常生命活動，促進(jìn)人體生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能所必需的一類低分子有機(jī)化合物的總稱。

【簡答題】為什么兒童時期膳食纖維的攝入要適量，而中老年時期膳食纖維的攝入要增加？

答案：在我國，人們或未認(rèn)識到膳食纖維的益處，攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足；或過于青睞膳食纖維，夸大了它的作用，以至于高膳食纖維的食物攝入過量...