A.白酒的酒度一般在30度以上。
B.啤酒是壓榨酒。
C.啤酒以色澤潔白細(xì)膩持久掛杯為好。
D.決定白酒的好壞是以酒度的高低為標(biāo)準(zhǔn)的
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A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.緊壓茶
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.緊壓茶
A.烏龍茶
B.綠茶
C.紅茶
D.花茶
A.廣東、廣西、福建
B.邊遠(yuǎn)三區(qū)
C.北方地區(qū)
D.江南地區(qū)
A.咖啡質(zhì)量的好壞與咖啡的品種有關(guān)
B.與沖煮的方法有密切關(guān)系。
C.一磅咖啡沖五十杯就是適中濃度的咖啡。
D.我國(guó)云南省、海南省所產(chǎn)咖啡豆的質(zhì)量不比世界名咖啡遜色
最新試題
餐飲產(chǎn)品的內(nèi)扣毛利率是以()為基數(shù)。
殘疾人顧客來(lái)餐廳就餐時(shí)盡可能安排在()
普遍適用于顧客流動(dòng)性較大的一般社會(huì)餐館,不適合團(tuán)體餐廳及酒會(huì)、宴會(huì)的菜單是()
庫(kù)房短缺率的正常范圍是()
下列西餐菜式被稱為西餐之首的是()
從餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的后臺(tái)到為賓客提供餐飲服務(wù)的前臺(tái)有眾多環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)的好壞都關(guān)系到餐飲服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。這是指餐飲服務(wù)質(zhì)量的()
將帳單上的某一項(xiàng)目的數(shù)額或者該項(xiàng)目數(shù)額中的一部分走失,這種現(xiàn)象屬于()
蒸汽消毒法
為什么說(shuō)菜單決定餐飲成本的控制?
餐飲服務(wù)水平主要包括()等方面內(nèi)容。