判斷題

蔬菜在腌制過程中，其亞硝酸鹽的含量增加，在一周左右達(dá)到高峰，以后逐漸下降。

答案：錯誤

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單項選擇題

河豚毒素的毒作用部位為（）。

A.生殖系統(tǒng)
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.消化系統(tǒng)
D.血液系統(tǒng)

單項選擇題

人在發(fā)燒時，可通過適當(dāng)增加飲水量來降低體溫，這是利用了水的哪項生理功能（）。

A.營養(yǎng)功能
B.保護(hù)功能
C.調(diào)節(jié)功能
D.穩(wěn)定功能

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