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單項選擇題

（）是一種十分講究禮節(jié)的服務(wù)方式，稱為餐車服務(wù)。

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)

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單項選擇題

（）較法式服務(wù)節(jié)省人力，服務(wù)速度也較快餐廳的空間利用率高，又能顯示其講究優(yōu)雅的特點。

A.美式服務(wù)
B.英式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.意大利式

單項選擇題

（）采用大量的銀質(zhì)餐具，但服務(wù)員的表演較少。

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)

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