填空題

色拉意為（），具有（）、（）和（）的作用。。

答案： 涼拌食品；開(kāi)胃；幫助消化；增進(jìn)食欲
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填空題

（）就是開(kāi)餐的第一道菜，旨在開(kāi)胃，所以又稱（）或（），一般數(shù)量較少。
答案： 頭盆；開(kāi)胃品；開(kāi)胃菜
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