A.“喂,您找誰(shuí)?”
B.“您好,您找誰(shuí)?”
C.“您好,這兒是XX餐廳,”
D.“喂,您是誰(shuí)”
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A.祝您一路順風(fēng)
B.您好
C.您吃飯了嗎
D.再見(jiàn)
A.收款
B.點(diǎn)菜
C.餐廳服務(wù)
D.引座
A.傳菜員
B.迎賓員
C.值臺(tái)員
D.領(lǐng)班
A.飯店財(cái)務(wù)部
B.總臺(tái)收銀處
C.餐廳經(jīng)理
D.餐飲部
A.剪掉
B.披肩
C.扎起馬尾型
D.盤(pán)起
最新試題
庫(kù)房短缺率的正常范圍是()
()()是整個(gè)餐飲收入程序的關(guān)鍵控制點(diǎn)。
決定銷(xiāo)售收入的大小有兩個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)是()和()
餐飲生產(chǎn)人員的選配包括兩層含義:一是指滿足餐飲生產(chǎn)需要的所有員工(含管理者)的配備,二是指()
普遍適用于顧客流動(dòng)性較大的一般社會(huì)餐館,不適合團(tuán)體餐廳及酒會(huì)、宴會(huì)的菜單是()
故意丟失賬單,私吞餐飲收入,這種現(xiàn)象屬于()
將帳單上的某一項(xiàng)目的數(shù)額或者該項(xiàng)目數(shù)額中的一部分走失,這種現(xiàn)象屬于()
餐飲產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu)中占最大比例的是()
簡(jiǎn)述餐飲收銀“三線兩點(diǎn)”的運(yùn)作程序。
從餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的后臺(tái)到為賓客提供餐飲服務(wù)的前臺(tái)有眾多環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)的好壞都關(guān)系到餐飲服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。這是指餐飲服務(wù)質(zhì)量的()