單項選擇題服務(wù)中如碰到賓客出言不遜，服務(wù)員應(yīng)（）。

A.禮貌要求客人對服務(wù)人員要有禮貌
B.惡言對惡語
C.不要流露出不悅
D.向客人指出，請客人尊重服務(wù)人員的勞動


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1.單項選擇題服務(wù)員的儀表儀容要求為（）。

A.晚上化濃妝
B.化淡妝
C.晚上化濃妝，白天化淡妝
D.適當(dāng)佩戴飾物，化淡妝

2.單項選擇題接聽電話時，應(yīng)（）。

A.首先報自己的餐廳名或自己的姓名，然后向客人問好。
B.-喂，您找哪一個？“
C.先向客人問好，然后報自己的餐廳名或自己的姓名
D.“我可以為您做點(diǎn)什么嗎？”

3.單項選擇題男士較普遍的稱呼是（）。

A.“大哥”
B.“先生”
C.“師傅”
D.“同志”

4.單項選擇題下面哪些說法是正確的：（）。

A.握手愈緊，愈能表示友情至深
B.女服務(wù)員可戴手套與客人握手
C.服務(wù)員不可主動與客人握手
D.握手時，如果右手不方便，可以用左手與對握手

5.單項選擇題下面哪種說法是錯誤的：（）。

A.上、下樓梯時，速度比地面行走時稍慢些，上身稍前頃。
B.上、下樓梯時，速度比地面行走時稍快些，上身稍前頃。
C.上、下樓梯時，速度比地面行走時稍慢些，上身稍后頃。
D.上、下樓梯時，速度比地面行走時稍快些，上身稍后頃。