【案例分析題】在北京的很多繁華商業(yè)街上，都能看到掛著統(tǒng)一綠色“鮮果時(shí)間”招牌的飲品小店，它被很多年輕人視為“解渴+解饞”的地方。網(wǎng)上評論這家小店，奶茶香味“濃郁”，冰沙粗細(xì)“剛好”。價(jià)格“便宜”，量“夠足”，“每次都要排隊(duì)等很久”短短幾年的時(shí)間，它已經(jīng)在北京開了50多家分店，擁有了眾多粉絲。而它的創(chuàng)辦人，是一個(gè)不走尋常路東北小伙子，叫宋文博。他中學(xué)畢業(yè)就開始創(chuàng)業(yè)，幾次沒成功的嘗試雖然讓他賠掉錢，但卻給了他寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，也沒有讓他失去信心。他想起西安街頭有很多“街客”奶茶店，生意很好，東北卻還沒有類似的街頭連鎖奶茶店，他決定自己試一試。很快，宋文博在長春的第一家奶茶店“快的客”開業(yè)了。多年的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)使宋文博通過先送后賣的方式很快打敗了附近原有的幾家奶茶店，生意越來越火，不久就吸引來了第一位加盟者。成功比他預(yù)料的來得還快，不過兩年多的時(shí)間，“快的客”在東三省以及內(nèi)蒙古已擁有了近600家加盟店。“當(dāng)時(shí)，我想要做全國第一的奶茶連鎖品牌?！蹦贻p人渴望成功的野心開始膨脹，可是擴(kuò)張店面帶給他的喜悅馬上被網(wǎng)絡(luò)上負(fù)面消息沖散：不同店面的產(chǎn)品口感差別很大；有些店鋪衛(wèi)生不過關(guān)；有些店鋪服務(wù)態(tài)度惡劣，越來越多的門面使得管理難度越來越大，各種問題的出現(xiàn)使“快的客”品牌大大受創(chuàng)。危機(jī)的來臨使宋文博不得不開始整頓，并叫停了“快的客”所有地區(qū)的加盟。宋文博反思，“快的客”的加盟體系有太多的缺點(diǎn)和漏洞，不適合中高端市場的推廣，他想要尋找最有影響力的市場，去重新創(chuàng)造一個(gè)更具影響力的奶茶連鎖品牌。“一個(gè)創(chuàng)業(yè)者走到第二步選擇還能把腰彎下來非常不容易，一切都要從頭再來。就像是一個(gè)貧困的人突然富有了，再讓他扔掉財(cái)富回歸貧窮一樣。”但是宋文博決定再試一試，他把目光投向了北京。用他自己的話來說，就是“做十個(gè)長春，不如做一個(gè)北京”。經(jīng)過半年對北京市場的調(diào)研，他憑著年輕的自信和有些過頭的沖動(dòng)，做出了一個(gè)出乎所有人預(yù)料的決定：撤掉東北所有的資金，帶著五六個(gè)人的老團(tuán)隊(duì)來到北京，從頭開始。宋文博帶著團(tuán)隊(duì)做市場調(diào)研，進(jìn)行品牌整合，不斷調(diào)整品牌定位。最終，他決定以“新鮮”為主要賣點(diǎn)，并注冊了“鮮果時(shí)間”的商標(biāo)。2007年4月，第一家“鮮果時(shí)間”奶茶店在北京交通大學(xué)附近開業(yè)，“鮮果時(shí)間”打上“新鮮、健康、時(shí)尚”的標(biāo)簽，尤其是健康的理念，很快贏得了良好口碑，銷量火爆?！磅r果時(shí)間”的火爆使宋文博很快再次面臨加盟的難題，為了不讓“快的客”當(dāng)年快速擴(kuò)張的問題重現(xiàn)，這次，宋文博推出了股份合作式直營店方式。這種投資方式，不同于很多品牌只要交加盟費(fèi)就可掛牌經(jīng)營，而是用一種合作的辦法進(jìn)行市場推廣。有意與“鮮果時(shí)間”合作的投資者，不收取加盟費(fèi)，但必須經(jīng)過公司的考察，公司對于加盟店投資和經(jīng)營管理有很高的要求。以上案例說明了哪些創(chuàng)業(yè)的道理？