判斷題

煲是將原料和清水放進瓦湯煲內(nèi),用中慢火長時間加熱,經(jīng)過調(diào)味,制成湯水香濃、味道鮮美、湯料軟焾的湯菜的烹調(diào)方法。

答案: 正確
微信掃碼免費搜題