單項(xiàng)選擇題

刀工處理后的原料整齊劃一，有助于烹調(diào)受熱、調(diào)味、食用（）。

A.質(zhì)地統(tǒng)一
B.口感統(tǒng)一
C.成熟統(tǒng)一
D.形態(tài)統(tǒng)一

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