單項選擇題?下列哪一種元素不屬于礦物質(zhì)？（）
A.鐵
B.氮
C.磷
D.硒
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1.單項選擇題?如果一種食物蛋白質(zhì)所含必需氨基酸種類齊全，但是氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式差異較大，則這種蛋白質(zhì)屬于（）
A.完全蛋白質(zhì)
B.半完全蛋白質(zhì)
C.無法判斷
D.不完全蛋白質(zhì)
2.單項選擇題?水腫型蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良癥患者的（）攝入嚴重不足。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)和熱量
C.蛋白質(zhì)
D.熱量
