最新試題
香腸加工中，為了保證食品安全，應遵循的原則是：（）。
香腸灌裝后，需要進行的操作是：（）。
香腸攪拌過程中，為了防止肉餡飛濺，應：（）。
香腸發(fā)酵過程中，pH 值下降的原因是：（）。
香腸制作中，以下哪種調(diào)料可以提升香腸的鮮味：（）。
