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白沙糖是西點中使用廣泛的糖,是從()或甜菜中提取糖汁后加工而成的。
A.甘蔗
B.玉米
C.谷物
D.蜂蜜
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單項選擇題
油脂能增加營養(yǎng),補充()增進食品風味。
A.人體維生素
B.人體蛋白質(zhì)
C.人體水分
D.人體熱能
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單項選擇題
植物油一般多用于()類產(chǎn)品和一些面包類的生產(chǎn)。
A.混酥
B.油炸
C.清酥
D.甜品
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