問答題

【簡答題】酒吧及其種類有哪些？

答案： 酒吧是為客人提供飲料、娛樂、休息的地方，規(guī)模一般較小，但利潤卻較高。酒杯吧通常供應(yīng)含有酒精的飲品，特別是以供應(yīng)雞尾酒為主...
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【簡答題】如何對菜單進(jìn)行評價？
答案： 一份菜單制定出來之后，必須經(jīng)過一段時間的試驗銷售，通過調(diào)查、分析、研究、評價之后，才能夠作出是否成功的結(jié)論。
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【簡答題】菜單有哪些商業(yè)廣告作用？
答案： 菜單除了是餐廳銷售商品的清單、價目表外，它還應(yīng)成為一種特殊形式的廣告，具有一定的商業(yè)廣告的宣傳作用。飯店，餐廳天天營業(yè)，...
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