多項選擇題計算膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μg）時應(yīng)包括（）
A.視黃醇
B.視黃醛
C.β-胡蘿卜素
D.其它維生素A原
E.視黃酸
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1.多項選擇題糧谷類食物的限制氨基酸為（）
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.亮氮酸
E.色氨酸
2.多項選擇題胰液中含有的酶類有（）
A.胰蛋白酶
B.胰淀粉酶
C.胰脂肪酶
D.脫氧核糖核酸酶
E.核糖核酸酶
