問答題

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答案： 防腐作用和抗氧化作用。
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【簡答題】什么叫商業(yè)無菌？
答案： 抽樣經保溫試驗未胖聽或泄漏；保溫后開罐，經感官檢查、pH測定或涂片鏡檢，或接種培養(yǎng)，確證無微生物增殖現(xiàn)象，則為商業(yè)無菌。
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