單項選擇題電磁灶通電后將電能轉化為電磁波，通過電磁波來（）的裝置。
A.共振
B.加熱
C.使原料成熟
D.烹調
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1.單項選擇題現代廚房中常用的明火加熱設備有：煤灶、煤氣灶、液化石油氣、（）
A.柴油灶
B.土灶
C.柴灶
D.汽油灶
2.單項選擇題通常可將明火加熱的燃料分為（）三種。
A.煤油、柴油、天然氣
B.固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)
C.柴油、煤、燃氣
D.無煙煤、天然氣、柴油
