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判斷題

“抄手”是四川人對餃子的特殊叫法。（）

答案：錯誤

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太爺雞由江蘇人周桂生創(chuàng)制，后成為大三元酒家的招牌名菜，并在嶺南地區(qū)廣泛流傳。（）

答案：正確

湘菜以烹調(diào)山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上，尤以“香”、“味”見長。（）

答案：錯誤

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