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餐位(餐臺)狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ),為用餐顧客實(shí)施“打印單據(jù)”操作后,餐位狀態(tài)為()
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餐位(餐臺)狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。點(diǎn)餐員小張對002號桌的顧客點(diǎn)餐服務(wù),點(diǎn)餐結(jié)束后,廚房開始烹制。此時(shí)002號餐位狀態(tài)為()
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單項(xiàng)選擇題
餐位(餐臺)狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。點(diǎn)餐員小張對002號桌的顧客點(diǎn)餐服務(wù),由此可以推斷002號餐位狀態(tài)為()
A.空臺
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