單項(xiàng)選擇題

在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中，由于（）的作用，可使蔬菜中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。

A.蛋白酶
B.硝酸
C.硝酸鹽氧化酶
D.硝酸鹽還原酶

微信掃碼免費(fèi)搜題