單項選擇題老人可飲()。
A.綠茶
B.淡花茶
C.淡紅茶
D.青茶
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1.單項選擇題茶藝師要留意賓客的()要求,如“用茶量的多少”等問題。
A.具體
B.細小
C.明確
D.個人
2.單項選擇題接待的準備工作包括環(huán)境的準備、()的準備和人員的準備三個方面。
A、著裝
B、工具
C、用具
D、衛(wèi)生
3.單項選擇題“紅袍加身”是指()的傳說。
A.大紅袍
B.鐵觀音
C.正山小種
D.祁門紅茶
4.單項選擇題每一位從業(yè)人員要認真對待自己的崗位,無論在任何時候,都要尊重自己的()。
A.崗位職責
B.工作崗位
C.崗位責任
D.崗位權限
5.單項選擇題紅茶、綠茶、黃茶、白茶成品茶審評杯容量是()。
A.150ml
B.200ml
C.110ml
D.120ml
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最新試題
鐵壺在使用過程中,應避免空燒,因為這會損壞鐵壺。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
黃茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應該突出個性,不必考慮茶藝表演的整體風格。
題型:判斷題
茶事服務中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務氛圍非常重要。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展狀態(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關鍵步驟。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時,應使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題