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單項(xiàng)選擇題

使蛋塔內(nèi)餡凝固主要原料為（）

A.動(dòng)物膠
B.洋菜
C.蛋
D.吉利T

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單項(xiàng)選擇題

發(fā)糕成品外觀需有幾瓣以上的裂口？（）

A.2瓣
B.3瓣
C.4瓣
D.5瓣

單項(xiàng)選擇題

液體香料最好盛裝于何種顏色的玻璃瓶貯存（）

A.無(wú)色透明
B.淡紅色
C.褐色
D.淡綠色

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