單項(xiàng)選擇題1g某種食物氧化時(shí)所釋放的能量稱為（）
A.食物的熱價(jià)
B.食物的氧熱價(jià)
C.呼吸商
D.非蛋白呼吸商
E.能量代謝率
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于脂肪供能的描述，錯(cuò)誤的是（）
A.人體所需的能量約30%～40%來自脂肪
B.脂肪酸在肝內(nèi)可生成酮體
C.內(nèi)源性脂肪由糖和氨基酸轉(zhuǎn)變而來
D.饑餓時(shí)腦組織不能利用酮體
E.心肌可利用酮體
2.單項(xiàng)選擇題1mol葡萄糖經(jīng)無氧酵解所釋放的能量為有氧氧化的（）
A.1/5
B.1/10
C.1/15
D.1/18
E.1/25
