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多項(xiàng)選擇題

糙米碾白可以采用（）等方法。

A.化學(xué)碾米
B.機(jī)械碾米
C.纖維酶水解
D.淀粉酶水解

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多項(xiàng)選擇題

碾白壓力主要來(lái)源于（）的相互擠壓形成的壓力。

A.米粒與碾輥之間
B.米粒和米粒之間
C.米粒和碾白室構(gòu)件之間
D.米粒和稻谷之間

多項(xiàng)選擇題

碰撞，是米粒在碾白室里最基本的運(yùn)動(dòng)形式之一，有（）。

A.米粒與碾輥之間的碰撞
B.米粒和米粒之間的碰撞
C.米粒和碾白室外壁之間的碰撞
D.米粒和稻谷之間的碰撞

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