單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定不包括（）。

A.粗蛋白
B.可消化粗蛋白
C.蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值
D.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)

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