單項(xiàng)選擇題發(fā)好的海參要泡在涼水中，溫度應(yīng)控制為（）
A.0℃左右
B.3℃左右
C.5℃左右
D.8℃左右
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1.單項(xiàng)選擇題海參漲發(fā)使用什么漲發(fā)方法為主（）
A.水發(fā)
B.鹽發(fā)
C.火發(fā)
D.堿發(fā)
2.單項(xiàng)選擇題每500克海參可漲發(fā)多少濕料（）
A.1000克
B.1500克
C.2000克
D.2500克
